La vera pizza napoletana
dal cuore di Napoli
Tradizione secolare, materie prime ineguagliabili.
Benvenuti a casa.
Tradizione secolare, materie prime ineguagliabili.
Nella nostra cucina ogni dettaglio racconta la storia di Napoli. Utilizziamo solo ingredienti DOP, selezionati con cura maniacale dai migliori produttori locali per garantire un sapore autentico e indimenticabile.
Vai al Menu I quattro pilastri dell'esperienza Sorbillo
Lievitazione Naturale
L'impasto riposa oltre 24 ore per una leggerezza e digeribilità senza precedenti.
Ingredienti DOP
Solo pomodoro San Marzano e Mozzarella di Bufala Campana certificati.
Forno a Legna
Cottura rapida a 450°C per ottenere il tipico cornicione alto e alveolato.
Via dei Tribunali
Siamo nel cuore storico di Napoli, dove la pizza è nata e continua a vivere.
Entrare da Sorbillo è un viaggio sensoriale
Tra i profumi dei vicoli napoletani, il calore del forno sempre acceso e il vocio gioioso di chi sa di trovarsi a casa. Vi aspettiamo per farvi vivere la vera anima di Napoli.